L'hiver 2025/2026 est là..
Toute l'équipe du restaurant Les Ecrins Briançon est prête à vous accueillir pour cette nouvelle saison.
Notre restaurant est ouvert du mardi au samedi de 11h45 à 14h00 et de 18h45 à 21h30 et le dimanche de 11h45 à 14h00.
Réservation au 04.92.20.35.16
L'édito de décembre
En décembre, place à la magie des fêtes de fin d'année sous le thème " Héritage". Ce nom évoque notre patrimoine culinaire à travers les épices et les saveurs parfois oubliés. Remontons le temps ensemble et place à l'émotion des souvenirs d'enfance.
Le restaurant les Ecrins et les fromages de la Maison Ebrard
La carte locale du fromage à l'honneur grâce à notre sélection de fromage de la maison Ebrard.
- Tomme à l'ail des ours : Burger des Ecrins et cochon confit au chorizo.
- La raclette du Champsaur: Raclette, salade du Champsaur et le burger montagnard.
- Le bleu de Queyras : fricassé de volaille au bleu de Queyras
L'art du fait Maison
La Brasserie restaurant Les Ecrins a été fondée avec la passion de servir des plats de qualité. Nous nous engageons à utiliser des ingrédients frais et locaux pour chaque plat que nous préparons.
Nous acceptons les titres restaurant
